La saison des agrumes 2023/2024 a commencé. Comme chaque année, elle débute par les clémentines, quelques semaines avant le reste des agrumes.
Grande nouveauté cette année : l’avocat de Sicile. Saveur Jardin a eu l’occasion de découvrir ce produit en fin de saison dernière, et ils ont été conquis par le goût et la qualité de ces fruits :
« Nous pouvons vous faire bénéficier de ces fruits à la faveur d’une rencontre avec Andrea, un agriculteur local. Il fût en effet le pionnier de la culture des avocats sur l’ile sicilienne, démarche qu’il entreprit il y a une vingtaine d’années.
Le microclimat présent sur l’île apporte en effet un niveau d’ensoleillement et d’hygrométrie optimal pour la culture de ces fruits. L’avocatier présente en outre l’avantage d’être un arbre résistant aux différentes maladies, apportant une certaine sécurité aux revenus des arboriculteurs locaux.
La particularité de l’avocat tient au fait que le processus de mûrissement est déclenché par la cueillette (on nomme cela un fruit climactérique). Ainsi, il est possible d’accélérer ce processus pour déguster des fruits au plus vite, en les plaçant à température ambiante(notamment au milieu de pommes), ou au contraire, une partie des fruits peut-être stockée dans un endroit frais , permettant d’échelonner leur consommation sur une période plus importante. »
Les avocats, évidemment issus de l’agriculture biologique, sont proposés en cagettes de 4 kg (environ 28 à 35 fruits).
Concernant les clémentines, les cagettes passent de 7 à 8kg, répondant à une demande d’optimisation logistique de leurs producteurs.
Voici ce qui est proposé pour les tarifs:
Clémentines bio de Calabre 8kg à 20.5€
Avocats bio de Sicile 4kg à 39€
Voici toutes les informations :
- La date limite de commande est fixée au vendredi 9 novembre 2023 à 14h.
- Le bon de commande
- Les commandes sont à nous renvoyer par mail à Céline et moi si vous payez par virement (le RIB du CSE sur demande), ou si vous payez par chèque : à remettre à Céline, Wanita (aux horaires d’ouverture du CSE), moi-même, ou à Pascal, accompagnées impérativement du règlement par chèque à l’ordre de Saveur Jardin.
- Nous reviendrons vers vous pour les modalités lors de la livraison, qui se fera le jeudi matin 16 novembre 2023 (à confirmer) pour les clémentines et les avocats.
- Les livraisons se feront sur site sur le parking (au 260 rue Léon Foucault à Illkirch). Il est fortement recommandé que tout le monde vienne ce jour-là pour les récupérer ou les faire récupérer. Nous serons présents pour vous y accueillir, entre le moment où je vous enverrai le mail le matin même et jusqu’à 13h. Ensuite, il faudra contacter directement Mohamed Dresse (au 07 88 99 99 09). Nous vous préciserons encore tout cela quelques jours avant la distribution.
- Si vous êtes intéressés par des 1/2 caisses n’hésitez pas à vous signaler, pour les avocats on peut partager en kilo, nous essayerons de vous mettre en rapport avec quelqu’un qui souhaite aussi partager.
- Lors de la livraison merci de respecter les gestes barrière
Céline, Pascal, Xavier et Damien.
